cara membuat sempol khas malang

BAHAN :

250 gram daging ayam

250 gram tepung sagu

1 butir telur

3 butir bawang putih

1/3 sdt lada bubuk

1sdt garam

1/3 sdt kaldu bubuk

Air secukupnya kurleb 80 ml

CARA MEMBUAT SEMPOL AYAM :

Giling daging dan bawang putih.

Siapkam tepung sagu beri garam.lada dan kaldu bubuk.

Masukkan adonan daging ke dalam tepung tambahkan telur aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai kalis, paskan rasa dan siap dibentuk.

Ambil tusuk sate lilitkan adonan ke tusuk sate yang telah disediakan.

Didihkan air, masukkan sempol kedalam air mendidih rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Siapkam kocokan telur. Balur sempol dengan telur lalu goreng hingga matang.

Sajikan dengan cocol saus sambal atau disajikan dengan tambahan mayonaise. Semuanya tergantung kreatifitas dan kreasi Anda saja.